日式牛肉饭 牛丼（简单一锅出）

作者： 盘大胖

娃爱吃，就研究了下。 其实很简单，材料按顺序放锅里煮就是了。 自己做，量足，管够。 菜谱的量大概三人份。

用料

• 牛肉 500克
• 洋葱 大的1个或者小的2个
• 姜泥 1小勺
• ★调料汁 如下↓↓
• ☆酱油 大5勺
• ☆料理酒 大3勺
• ☆味淋 大2勺
• ☆木鱼精 小2勺
• ☆糖 大1勺
• ☆水 250毫升

日式牛肉饭 牛丼（简单一锅出）的做法步骤

步骤 1

牛肉片提前泡水 当中要换几遍水 泡出血水，然后沥水，也不用沥的很干

步骤 2

洋葱切丝 顺着纹路切

步骤 3

姜擦成姜泥

步骤 4

调料汁量入锅中

步骤 5

加入牛肉 开火 煮沸

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步骤 6

步骤 6

开锅后撇去浮沫

步骤 7

然后加入洋葱和姜泥

步骤 8

全程中火，不用加盖 共煮20～30分钟，汁收的差不多就可以关火了 收汁不要收的很干，浇饭需要汁水

步骤 9

放在热米饭上 根据喜好撒上七味辣椒面，还可以放红姜丝

步骤 10

加上片奶酪就是有名的 チー牛 了 娃最爱的吃法

步骤 11

这是七味辣椒面

步骤 12

木鱼精

日式牛肉饭 牛丼（简单一锅出）的小贴士

食材准备好依次入锅煮就可以了 买来的牛肉片我是不切的，你也可以切 不要用太大的锅，否则汤汁没不过牛肉 如果水加的太多，收汁会花很长时间 煮牛肉撇浮沫的步骤不要省略 收汁不要收太干，一是浇饭需要汁，二是收太干会咸 ★关于酱油用量★ 我是根据肉量来调节酱油的量 菜谱里是500克肉加5大勺酱油，如果是600克肉的话就加6大勺酱油 就是说，每增减100克肉就增减1大勺酱油 当然每种酱油的咸淡都不太一样，头几次做还是要多尝咸淡

菜谱创建时间：2022-02-14 15:38:59