菜头粿

作者： 柠檬可乐_冰

最近跟奶奶学了菜头粿，记录记录…

用料

• 萝卜 4斤
• 粘米粉 1斤
• 胡椒粉 适量
• 盐 7克

菜头粿的做法步骤

步骤 1

先将萝卜洗净去皮，切丝。

步骤 2

再切小段。

步骤 3

加入盐，抓匀（抓出的水不要倒掉）

步骤 4

加入胡椒粉（不小心加多啦，辣…）

步骤 5

加入粘米粉，拌匀倒进已刷一层油的容器（刷油防黏）放置20分钟

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步骤 6

步骤 6

20分钟后上锅大火蒸50分钟

步骤 7

完成放凉，可以切块煎。

步骤 8

煎好的菜头粿，除了辣点没啥毛病（成功）

菜谱创建时间：2022-02-14 15:36:56