黄金牛奶

作者： 龙龙小姐的厨房日记

姜黄是一种多年生有香味的草本植物。既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。姜黄粉作为调料在亚洲有着悠久的历史，可以用来减轻炎症、加速伤口愈合和减轻疼痛。最近的研究显示它还能抵御糖尿病。生理期有问题的女性，黄金牛奶可以起到消炎镇痛通经的作用，止痛效果毫不虚吹！

用料

• 牛奶 500克
• 姜黄粉 2勺
• 姜 10克
• 肉桂粉 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 小豆蔻 4粒
• 黑胡椒 适量

黄金牛奶的做法步骤

步骤 1

姜切成碎末

步骤 2

锅中放入姜末、姜黄粉、肉桂粉、小豆蔻、黑胡椒然后倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

开火加热3分钟左右（以煮热不煮沸为准）

步骤 4

把加热的牛奶用滤网过筛倒入杯中，待奶温降到40度左右加入蜂蜜搅拌均匀（姜黄可以用新鲜的也可以用粉末状的，姜黄粉不溶于水会有沉淀，可以多过滤几次）

步骤 5

最后撒上一层肉桂粉即可开喝

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步骤 6

步骤 6

姜黄素不易被人体吸收，必须要和脂肪类食物比如牛奶、油脂等混合后才能提升效果

步骤 7

黑胡椒也是必放的这样姜黄素才能发挥功效

黄金牛奶的小贴士

牛奶可以换成杏仁奶、椰奶、豆浆

菜谱创建时间：2022-02-14 11:46:02