电饭煲加适量水,等水煮开。 在这期间,碗里打入鸡蛋,倒入1-1.5倍鸡蛋液的水,加盐、料酒,搅拌均匀,撇去浮沫。 水开,把鸡蛋放入蒸锅。 蒸10分钟左右到鸡蛋定型,铺上虾米,继续蒸2分钟,到时间开吃!
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