1 倒油热锅 2 把芋头切成大小均匀的长条块状 3 用厨房湿纸巾擦干 3 油热 下芋头 不断翻 4 炸至芋头表面金黄硬硬 5 另起一锅 加一点水 6 下白糖 不断翻炒 从大泡转小泡 7 加一点点醋 再翻炒 再加葱花 再翻炒 8 倒入炸好的芋头 继续不断翻炒 9 最好是有风扇吹 不断不断不断翻炒 10 直至糖霜裹满每一块芋头