复刻星巴克巧克力麦芬

作者： JOY美丽心情

和网上学的配方真的很不错！ 卖相不太好，但是味道和星巴克巧克力麦芬很像

用料

• 玉米油 45克
• 全蛋液 45个
• 牛奶 80克
• 糖粉 45克
• 低筋面粉 55克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 5克
• 可可粉 30克
• 奶粉 15克
• 高温巧克力豆 45克
• 盐 1~2克

复刻星巴克巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

玉米油，牛奶，全蛋液或者1个鸡蛋，糖搅拌一起

步骤 3

量出所有的面粉，放在一起

步骤 4

全部过筛一遍，更加细腻

步骤 5

将面粉倒入液体里，搅拌

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步骤 6

步骤 6

加入巧克力豆

步骤 7

这个是3个蘑菇头的量，也可以做5~6个正常麦芬量，最后撒上30克巧克力豆

步骤 8

烤箱提前预热10分钟，这次烤的度数偏高有点硬，下次试试170度烤大概25-30分钟。

复刻星巴克巧克力麦芬的小贴士

下次再试试多做几个，这次做的太好吃了，不够吃哈哈 温度也不宜太高，容易硬 面粉不能用力搅拌，不然起劲会很硬

菜谱创建时间：2022-02-13 14:56:18