软糯香甜的红豆沙米酒小汤圆🍡

作者： 崽崽豚

寒冷冬季来点甜😘冬季不能缺少的暖心甜品，配料准备好做起来超级简单💋。不用追求配料的克数，喜欢的多给点，不喜欢的少给点，就是这么随心，就是这么任性🤪

用料

• 汤圆 随意
• 红豆沙 随意
• 米酒 随意
• 水 随意

软糯香甜的红豆沙米酒小汤圆🍡的做法步骤

步骤 1

写在最前面😬 🍡小汤圆做法：糯米粉逐渐加水，揉成湿度合适的粉团，根据自己喜好把粉团揪成你自己喜欢的小团团，搓圆即可。 👉小汤圆的保存：小汤圆容易粘连，存放时需要撒点糯米粉，让小团子表面裹上薄薄一层粉粉，它们就不会粘到一起了。吃不完的小汤圆放到冷冻冻起来，要吃的时候随时取用。 🍵红豆沙做法：红豆洗净可以泡一夜（好煮），放入电饭煲加入水（水面超过红豆1cm就差不多了）开煮，我用的小米IH电饭煲煮了2个小时，煮得差不多了加了一小块冰糖，搅拌至冰糖熔化，红豆也差不多都搅碎成沙了。出锅装进密封碗备用。 👉红豆沙的保存：如果短时间能吃完就放冷藏就可以了。如果吃不完就放到冷冻，要用的时候提前拿出来解冻就行。冷冻的红豆沙就是红豆冰棍了也很好吃哦🧐😋。

步骤 2

第1⃣步：煮小汤圆 水量根据你的需求准备，看希望煮出多大一锅。 水烧开放入小汤圆，适当搅拌，防止小汤圆粘连或者粘锅底。等到小汤圆全部漂浮起来就说明煮好了。

步骤 3

第2⃣步：加入红豆沙 准备好红豆沙（可以用自己做的也可以直接用外面买的红豆沙馅），等汤圆煮好，把红豆沙加到锅里，搅拌搅拌至红豆沙不结坨全部化开。可以再多熬下，更浓稠。

步骤 4

第3⃣步：加入米酒（不喜欢的可以不加，到第二步就收工开喝一样美味） 我用的超市买的碗装米酒，我加了好多。搅拌均匀关火收工。

步骤 5

最后，盛出做好的红豆沙米酒小汤圆，撒上干桂花。完美出炉。香气四溢。 开动吧！趁热吃。希望你做完吃完后能有个好心情💝

步骤 6

这个不加米酒的版本，是煮的红豆稀饭加了小汤圆，一样美味💘

菜谱创建时间：2022-02-13 14:23:03