粉蒸肉末

作者： Better-life

湖北的粉蒸排骨粉蒸五花肉很有名，什么都可以粉蒸，蒸了几次肉末发现也很美味。 食材拌入了荸荠和藕

用料

• 肉末 200克
• 姜末 少许
• 耗油 1勺
• 盐 少量
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 少量
• 水 20克
• 米粉 4勺
• 荸荠 5个
• 藕 1节

粉蒸肉末的做法步骤

步骤 1

肉末里面加入姜末、胡椒、盐、生抽、耗油、水腌制15分钟（喜欢颜色深的可以加入老抽）基本类似拌馅

步骤 2

把藕及荸荠打碎或者切碎

步骤 3

米粉是破壁机打的大米

步骤 4

加入四勺米粉拌匀

步骤 5

和藕末一起拌一拌

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步骤 6

步骤 6

压力锅蒸20分钟即可，出锅后可以淋上醋撒上葱花～～

粉蒸肉末的小贴士

如果外面买的米粉，通常是有调料的就不用腌了直接拌～

菜谱创建时间：2022-02-12 23:58:43