超萌超可爱的雪容融汤圆

作者： 晓幼

自制了冰墩墩汤圆后，雪容融肯定也要安排上，人家也是很可爱的😍😍

用料

• 糯米粉 100克
• 木薯淀粉 10克
• 细砂糖 10克
• 热水 70克
• 椰子油 10克
• 竹炭粉 少许
• 黄色色素 1滴
• 红色色素 适量
• 馅料 适量

超萌超可爱的雪容融汤圆的做法步骤

步骤 1

准备好馅料，10克一份，我这里用的是豆沙，可以根据自己的口味选择，搓成团后盖上保鲜膜放在冷藏备用。

步骤 2

将糯米粉，木薯粉，糖混合后加入开水，不用特别烫，80-85度即可。

步骤 3

成团后加入椰子油混合均匀，椰子油固态或者液态都可以。

步骤 4

将面团分出120克调入红色素混合均匀，分出5克调入黄色素，3克调入竹炭粉，然后盖上保鲜膜。

步骤 5

红色面团分成15克一份，包入馅料搓圆，用切面板将汤圆划出灯笼状线条后，盖上保鲜膜。

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步骤 6

步骤 6

取一点白色面团，利用工具压成云朵状面片，整形后贴在汤圆正中，在眼睛处戳2个小洞。

步骤 7

再取一点白色面团，搓成2小条交叉成十字，利用工具压扁，盖在汤圆头顶。

步骤 8

取一点黄色面团，稍压扁后粘在汤圆头顶后，用工具整形成皇冠状。

步骤 9

取黑色面团，搓成小粒，放在眼睛处，雪融容就大功告成啦！

步骤 10

有了冰墩墩的制作经验，雪容融顺利了很多，是不是相当可爱呢

菜谱创建时间：2022-02-12 23:57:53