温水37度左右水加10克油搅拌下加315克中高劲面粉，揉成光滑的面团，然后分成六个 拿出一份，其他用保险膜盖好，然后操作台撒面粉，防止粘连，搓长条切六分，每份都擀成馄饨皮那样圆形大小差不多的面皮，然后拿出一张面皮上面抹油酥涂好一张叠一张再涂油酥，反复到第六张最上面不要涂，然后用擀面杖把叠在一起的六张擀薄一点，大一点，擀到原来的三四倍那么大，里面涂油酥，可以加肉，也可以加糖，看自己喜欢，加肉就折一下边缘捏，加糖就像收包子一样，变全部收住排气然后擀面杖压一下弄成圆形就行 做完饼表面刷点油酥或者水，撒上芝麻用手稍微压一下 烤箱没预热，直接170度25分钟，如果是肉的多加五分钟，最后几分钟观察下上色情况，烤箱不同温度不同，第一次多观察下最后几分钟
很酥脆