なめ茸のとろろそば

作者： jue

日文とろろ就是山药泥，天开始转凉了，做碗热的山药泥荞麦面，即暖胃又助消化。 自制なめ茸请参阅：http://www.xiachufang.com/recipe/1066107/

用料

• （干）荞麦面 1束
• 山药 50g
• なめ茸 1大匙
• 葱花 适量
• つゆ 适量

なめ茸のとろろそば的做法步骤

步骤 1

加入适量的つゆ用热开水稀释（面汤量约1又1/4杯）；

步骤 2

荞麦面用开水煮4～6分钟，捞出放入碗内，注入面汤；

步骤 3

山药去皮磨成泥，加在荞麦面的中间，再加入なめ茸和葱花即可。

菜谱创建时间：2012-10-13 11:01:14