胖墩墩油炸葱饼

作者： sole丹丹

就是突然想吃小时候在家乡吃过的油饼，然后就试试做了，没想到成功了

用料

• 自发面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 糖 3克
• 牛奶 190克
• 葱 适量
• 食用油 20克

胖墩墩油炸葱饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把所有食材与面粉混合，除了葱，用筷子稍微搅拌搅拌

步骤 3

放入葱，再按照视频中这样的手法糅合面团

步骤 4

揉好面，密封放置醒三十分钟

步骤 5

这步忘了拍照，醒好的面团拿出来压扁做造型，这里造型过程随意，但是厚薄控制在5毫米左右即可，想吃厚实点的也可以厚点，就是后面炸的时候要控制好温度时间

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步骤 6

步骤 6

锅里油温我是电磁炉煎炸功能180度，烧至起泡然后调到最小火80度，开始放入弄好的面皮，炸至一面金黄然后翻面，厚点的记得翻勤快点哦

步骤 7

炸好出锅，我的胖墩墩就做好了

胖墩墩油炸葱饼的小贴士

喜欢甜点的朋友可以适当的加糖哦，我后面又做了一次稍微多加了糖口感也很不错

菜谱创建时间：2022-02-12 10:00:46