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转化糖浆
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作者：
Cher廿二
在国外做广式月饼的第一步：自己熬转化糖浆 其实材料，做法都很简单哦～
用料
白砂糖
1000克
新鲜柠檬
3个
水
470克
转化糖浆的做法步骤
步骤 1
水糖全部入锅，烧开后加柠檬汁，从这步开始不能搅拌了，开小火慢慢熬，熬到琥珀色（温度达到115度左右），关火冷却后倒入玻璃瓶中保存，15天后使用。
菜谱创建时间：2022-02-12 04:03:41
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