蒸生蚝

作者： 会发光的欣欣

用料

• 生蚝 10只
• 生姜 10-20克

蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝整只刷干净(注意刷生蚝开口处），泡进干净水里，看是否有死的生蚝(有死的生蚝，再泡水，还是会有泥水出来，因为死生蚝壳里全是泥)，洗净后，放蒸格里，平的那一面朝下放好备用。

步骤 2

锅里加冷水，放入切好的生姜丝，等水烧开后，把装满生蚝的蒸格放在锅上，蒸8-10分钟即可。

步骤 3

准备沾酱:蒜末，姜末，糖，醋，酱油，小米辣碎(一到两颗)

菜谱创建时间：2022-02-11 20:23:22