红薯酥

作者： 吃豆Q

为了消耗做完蛋挞后剩下的蛋挞皮。原料很方便，需要用到烤箱，快捷且简单～

用料

• 红薯 1个
• 奶粉或牛奶 适量
• 蛋挞皮 看红薯量

红薯酥的做法步骤

步骤 1

选块甜甜的红薯将它切块。

步骤 2

将切块的红薯蒸熟。

步骤 3

趁红薯蒸的功夫，将冷冻的蛋挞皮拿出来解冻。

步骤 4

蒸好的红薯和奶粉搅拌均匀，没有奶粉也可以用牛奶替代。 【不需要再另外加糖，因为红薯和奶粉甜量已经很合适了】

步骤 5

这里我将红薯包在蛋挞皮内，但是烤出来的蛋挞皮因为红薯里面的水汽而变软。

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步骤 6

步骤 6

这是包好后的样子。 【这里推荐大家直接在烤箱里将蛋挞皮烤好，然后再把红薯填在烤好的蛋挞皮里，毕竟红薯已经是熟的，这样也避免了在烘烤的过程中，红薯里的水汽会让蛋挞皮变软，从而失去它酥脆的口感】

步骤 7

将将将～烤好出炉了！ 【忘了说，烤箱的温度是200度18分钟。每个人的烤箱不同，可以根据自己的烤箱进行时间上的调整】

步骤 8

来张近照，配上打好的奶油食用。【这里更能清楚地看到蛋挞皮明显变软了，所以推荐大家先烤好再填料】

菜谱创建时间：2022-02-11 20:22:27