有味有料的皮蛋瘦肉粥

作者： 奇小奇的一米厨房

喝粥不需要理由 用外头十元一碗的成本熬它个一大锅😋

用料

• 皮蛋 2个
• 瘦肉 50克
• 大米 1杯（120克左右）
• 盐 2克（口味比较淡的量）
• 白胡椒 3克
• 玉米淀粉 10克
• 香油 1勺
• 姜丝 适量
• 青菜 适量

有味有料的皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

1⃣️一颗皮蛋和洗净的大米一起抓匀（解压🆒）

步骤 2

2⃣️抓成猫咪饭的样子

步骤 3

3⃣️倒入滚烫的开水（还冒烟呢），激发出皮蛋和大米的香气，记得要搅拌一下防止结块哦 开锅煮半小时左右（煮到粥成型）

步骤 4

4⃣️瘦肉加盐、白胡椒、玉米淀粉、香油、姜丝，抓匀放在一边备用（去腥调味）

步骤 5

5⃣️还有一个皮蛋把它切成块状一起备用

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步骤 6

步骤 6

6⃣️哐哐，加入皮蛋和瘦肉再煮10分钟左右，起锅前加点美丽的绿叶青菜（家里没有就用葱花代替了一下）

有味有料的皮蛋瘦肉粥的小贴士

🌟加沸水比较得劲 🌟如果砂锅是炖的那就延长下，煮的时间需要根据自己的锅具调整下 🌟没有除了皮蛋也可以用香肠提味啦，加点山药看上去好像还多了一层养生感 祝你吃喝快乐😋

菜谱创建时间：2022-02-11 11:33:14