把板栗用水多洗几遍 用刀或板栗器开个十字 开大点吃的时候方便剥 锅中放水,板栗,水超过板栗 煮10-15分钟左右
捞出控干水分 锅中放适量油 糖按照板栗的用量而定 把糖融化,放板栗翻炒均匀 放一点点水,继续翻炒
直到锅中糖份被板栗吸收即可 这样就可以出锅了 比街上卖的还好吃