先放液体，再放面粉、全麦粉、细砂糖、酵母，放入厨师机1档2分钟，3档18分钟，5分钟后放盐
面团拿出来后用擀面杖擀开，如果做夹心馒头，可以刷一层红豆沙（50g）或是芝麻糖粉（芝麻粉60g+细砂糖30g），从上往下卷成长条，用切面板按三指宽切成段
将馒头摆入蒸笼放进烤箱发酵模式，夏天50-60分钟，冬天80-90分钟。发酵好放入蒸锅蒸15分钟，闷5分钟。如要吃几天，凉后就放入冰箱冰冻，吃前上锅蒸10分钟即可。