馅的制作:研磨黑芝麻,花生碎,加入适量猪油和蜂蜜,团成团,冰箱冷藏! 皮的制作:适量开水加入糯米粉中和成光滑的面团并醒发20分钟左右!
馅➕皮=汤圆
水开下汤圆,水再次煮开加入适量凉水,等汤圆再次煮开,加凉水,反复多次直至汤圆浮起即可,红糖调和一碗糖水撒入桂花!
胖嘟嘟的黑芝麻汤圆就完成啦!