马苏里拉芝士还可以这么用！做出馋哭隔壁小朋友的芝士饼干

作者： 莫菲Moffe

是不是在你的印象里，马苏里拉芝士只能做披萨🍕？ 今天莫菲带你来解锁一种新用法~ 超级快手、简单~所有材料切一切、拌一拌就能成功~烘烤时满屋的香气让你口水流满地，哈哈~ 下面跟着我一起做起来吧

用料

• 无盐黄油 60克
• 细砂糖 30克
• 海盐 2克
• 鸡蛋黄 18克
• 淡奶油 18克
• 低筋面粉 112克
• 马苏里拉芝士 56克
• 肉松碎 15克

马苏里拉芝士还可以这么用！做出馋哭隔壁小朋友的芝士饼干的做法步骤

步骤 1

马苏里拉芝士切成小碎碎

步骤 2

软化成牙膏状的黄油加入砂糖、海盐打发至颜色发白，体积膨胀（微微打发即可），没有电动打蛋器用蛋抽也是完全ok的

步骤 3

常温的蛋黄、淡奶油混合拌匀，分3-4次加入黄油中~用打蛋器低速打匀，每次充分搅打均匀后再加入下一次

步骤 4

一次性加入过筛的低筋面粉，使用刮刀以切拌+翻拌的方法将面团拌匀

步骤 5

加入芝士碎和肉松碎，用手揉成面团

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步骤 6

步骤 6

将面团垫在两张油纸之间，擀成8mm厚的面饼，冷冻15分钟后用刀切成小方块

步骤 7

上下火170度，烘烤15-17分钟，至饼干表面呈金黄色~

马苏里拉芝士还可以这么用！做出馋哭隔壁小朋友的芝士饼干的小贴士

1.这款饼干微微打发就可以，不要过度打发 2.马苏里拉芝士不要切太碎，小块就好

菜谱创建时间：2022-02-10 15:41:29