土豆削皮洗净。
切成等大粗条。
锅里烧开水，加入一些食盐，倒入切好土豆条，水开煮个1分钟就可以了。不用煮很久。捞出。
用凉水多冲洗几下。
冲洗好后。把水弄干。我直接风扇吹会。
土豆条撒上玉米淀粉，不用多，有每条都裹上淀粉就可以。
如果着急炸也可以。不着急就放速冻。随时想吃就拿起来煮。不用解冻。记得油炸的时候，要复炸。复炸要注意，因为很快上色，要马上捞出来，不然会焦掉。