铁棍山药一根去皮切块蒸熟，压成山药泥。 酵母用不烫手的温水溶解，加入面粉，再加入已经凉下来的山药泥，搅拌均匀，倒入八寸戚风蛋糕模具，抹平。 红枣切片和切丁，洒在表面。 发酵至两倍大，水烧开上蒸锅，蒸15分钟，闷五分钟再开锅。 晾凉，切片，就可以享用啦！