朝鲜族咸菜 简单好吃的茄子

作者： HUANG娜娜

朝鲜族咸菜里边有腌茄子 这个菜也挺简单，也很好吃。 可以试一试

用料

• 茄子 4个
• 香菜 3根
• 蒜 1
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 牛肉粉 5克

朝鲜族咸菜 简单好吃的茄子的做法步骤

步骤 1

先从蒸茄子开始。

步骤 2

茄子蒸到筷子能扎进去就可以，不要太软，软的话水分太多了。

步骤 3

蒸好的茄子放凉，然后这么打开。 因为要保持里面的水分，所以就是不要打开之后蒸。这样更好吃一点。

步骤 4

茄子放凉的时候准备酱。 这道菜的精髓是香菜和蒜。

步骤 5

先弄辣椒油，然后放生抽蚝油牛肉粉。 也可以放糖，可是我没有放。不放也挺好吃的。咸淡可以自己尝尝。

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步骤 6

步骤 6

先把那个辣椒油的酱放凉。然后和生菜和蒜混合起来。

步骤 7

接下来的步骤就简单了，放一个茄子，然后抹点酱，一层一层叠加。

步骤 8

看起来好有食欲。哈哈

步骤 9

放冰箱里冷藏。 这个咸菜。只要不酸，应该能放三四天。 我这是每次做34个茄子的话，一两天就能吃完了。不是辣白菜的话不要大量的做，少量的做之后吃完再做就可以了。🥰

菜谱创建时间：2022-02-10 10:31:29