无色素健康调色，彩色春饼

作者： 食韵诗笺

立春的彩色春饼🍽️最后混了所有颜色变成一张梦幻的多色饼🌈 🎨分享几个无色素健康调色小方法:菠菜和胡萝卜大多都会弄，不多说了，下图也没做胡萝卜的，黄色的是蛋黄的，说一下蝶豆花和紫甘蓝:蝶豆花泡水是蓝色，在蓝色的蝶豆花水里加柠檬汁会变成紫色，紫色的深浅根据柠檬汁多少会有差别。紫甘蓝煮水是深紫色，在紫色的紫甘蓝水里加柠檬汁会变成粉色，柠檬汁的多少影响粉色的深浅，下图有两个紫甘蓝水加了不同量的柠檬汁，色差很明显，想做彩色饺子馒头饼都可以用哦[胜利]

用料

• 紫甘蓝 适量
• 蝶豆花 适量
• 柠檬 半个
• 蛋黄 适量

无色素健康调色，彩色春饼的做法步骤

步骤 1

菠菜汁

步骤 2

紫甘蓝煮水颜色

步骤 3

紫甘蓝水加柠檬汁之后会变成粉红色

步骤 4

紫甘蓝水加了多的柠檬汁颜色会变浅

步骤 5

这个是蝶豆花，量的多少会变成深蓝和浅蓝，加柠檬汁会变成紫色

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步骤 6

步骤 6

剩的面糊混在一起变彩色饼

步骤 7

放在一起看着还挺梦幻的

步骤 8

各种颜色的饼饼

无色素健康调色，彩色春饼的小贴士

调好颜色正常和面用，用量根据面粉量决定

菜谱创建时间：2022-02-09 14:21:23