①苹果洗净削皮切块，放入锅中 ②加入刚好没过苹果的水和冰糖
①小火煮至水开后再煮两分钟，煮的时候要时不时的翻拌一下，把下面的苹果弄到上面。 ②这时候可以先拿一块苹果尝尝，如果口感偏软微脆就可以关火了。再稍微焖两分钟，趁热装到罐子里，放冰箱冷藏。 ③如果还是有点偏硬，再多煮几分钟，具体根据自己的苹果而定。
我这里用的是一个两升的小罐子，一共用了三个苹果，加上汤汁儿正好装完。
①为了防止苹果氧化，可以削完皮之后泡水里面，全部削完皮之后再一块切。 ②给大家推荐一个工具，用来切苹果的，可以很快的将苹果去核切块儿。 ③这个东西很便宜，我是在两元超市买的，用了好几年了，还是很好用。