花菜拿剪刀剪小块一定要小块一点 ，拿盐和生粉浸泡30分钟,然后隔水蒸5分钟。备用
切五花肉为片，彩椒为小块，切姜，蒜，葱。以及胡萝卜片
放油炒五花肉，在放蒜、姜炒入味，放少量料酒。
先放胡萝卜片，然后下彩椒。
放入蒸好的花菜，翻炒均匀后加入盐、蚝油，继续翻炒均匀，最后放入葱段翻炒后出锅。