腊板鸭粉丝汤

作者： 你们太高了

个人记录用。

用料

• 腊板鸭 半只
• 白萝卜 半根
• 粉丝 2人份
• 白胡椒 1克

腊板鸭粉丝汤的做法步骤

步骤 1

腊板鸭上蒸锅蒸大概10分钟，重复两次，去掉多余的油脂。（蒸的步骤没拍照）

步骤 2

拿出来切半只，凉水下锅煮。

步骤 3

另起一锅煮萝卜。（去掉萝卜特有的味道） 水开后5分钟（重复3次）。

步骤 4

萝卜煮好后、板鸭汤也变得雪白了。

步骤 5

米线和萝卜都加到汤里煮大概10分钟、米线软了就行了。 这次鸭子放多了，太咸。下次1/4就好了。

菜谱创建时间：2022-02-08 21:54:08