菜花切成小朵
用料理机打成米粒状
放入锅中加入一小勺椰子油。（橄榄油也可以，椰子油营养更丰富，做出来会有甜甜的椰子味）不放水或放一小勺水，菜花本身会出水，注意搅动不要糊锅。6分钟即可。
做了慢炖咖喱，炖了5小时，太美味了。
用菜花米代替白米饭，真的太赞了，否则每天吃的碳水化合物都超标。
小知识：我今天吃了一盒车厘子，有67.2g的碳水，跟一碗米饭一样，牛奶里也有碳水，在吃米饭面条的话就会长胖噢，用花椰菜打底，代替米饭，健康又不用亏嘴。