先把鸡爪剪掉指甲。
剁开成小块儿。
煮锅中加水，把八角，桂皮，葱姜，黄酒倒入，放入鸡爪。
开大火将鸡爪煮熟后，即捞出用清水过凉，多冲几遍。
盆中加凉白开水，泡椒及泡椒的汤，蒜片，姜片，盐，白醋，冰糖加进去，搅匀，家中有柠檬可以切几片进去。
放入鸡爪，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚入味后食用。
不知道大家怎么样，反正我是一啃鸡爪就停不下来。
这样的可口的小零嘴，你们喜欢吗？