12m+ 芝士香肠面包，无蛋，过敏也能大口吃！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

看看这面包的侧面，饱满的香肠经过烤制呼之欲出，香肠中的玉米也不断撩拨着人的食欲，光是看着就好像已经尝到了那带有丝丝甜味的感觉。 轻轻拨开小面包，露出内部的真容。蓬松的面包组织看上去松软美味，裹满奶酪的小香肠，散发着股股热气，奶香味在掰开的一瞬间直冲你的鼻子。 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 高筋面粉 200克
• 糖 8克
• 盐 1.5克
• 清水 120克
• 酵母 2克
• 黄油 10克
• 玉米淀粉 适量
• 奶酪片 4片
• 鸡肉玉米肠 4根

12m+ 芝士香肠面包，无蛋，过敏也能大口吃！的做法步骤

步骤 1

糖和盐倒入高筋面粉中搅匀备用

步骤 2

酵母中加入一点点清水搅匀备用，（加的清水是包含在120g清水内的，不是另外加的）

步骤 3

面粉倒入面包机中，启动揉面程序25分钟，将剩余的清水倒入面包机中（可以预留5-10g左右的清水，因为面粉的吸水性不同，防止面团太干或太湿）

步骤 4

面粉搅成絮状以后加入酵母水

步骤 5

成团之后就加入软化的黄油

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步骤 6

步骤 6

揉好的面团是比较湿的手感，微微粘手，把它整理成圆，盖上保鲜膜静置20分钟

步骤 7

静置好的面团分割成4块，每块大概85g左右，取一块光滑面朝下，将四边往里收，然后翻过来滚圆，盖上保鲜膜，全部做好以后，再静置20分钟

步骤 8

将香肠放在奶酪片上裹起来备用，裹紧一点

步骤 9

取一个面团，撒一点面粉防粘，按扁，擀面杖从中间往上擀一下，不要擀出头，再往下擀一下，也不要擀出头，用手按扁，面皮的宽度和奶酪香肠的宽度一样即可

步骤 10

然后翻面，上窄下宽，下面按薄一点

步骤 11

将奶酪香肠放在面团上裹起来，稍微紧一点，也不要太用力把面团卷破，裹好面团把收口处捏紧

步骤 12

在面包上喷一点水

步骤 13

表面在玉米粉上滚一下，薄薄的沾上一层即可

步骤 14

将面包切割成三段或者两段也可以，面包的中间再划一刀

步骤 15

烤箱底部放上一盆热水，烤箱温度35度，发酵半个小时

步骤 16

取出发酵好的面包，烤箱上火190度，下火210度预热，没有上下火就200度预热，将面包送入烤箱下层，烘烤12-15分钟左右，上色即可

步骤 17

面包出炉刚好可以作为一餐的早饭，不论是宝宝的还是大人，一炉的小面包足够一家人食用。烤好的面包特别的松软，咸香适口，放到第二天也很松软哦！

步骤 18

虽然做面包看上去有点麻烦，但在这个揉、搓、擀的过程是需要全身心投入的，这个过程对于我来说非常治愈，尤其是在面包出炉，咬下去的那一瞬间，所有的烦恼都会统统不见！

12m+ 芝士香肠面包，无蛋，过敏也能大口吃！的小贴士

1、没有玉米粉可以用低筋面粉代替。 2、奶制品过敏可以不放奶酪片和香肠可以直接搓圆做小餐包。黄油可以替换成没有味道的食用油。 3、密封保存，吃之前可以用微波炉热30秒，或者烤箱200度烤3-5分钟 更多辅食餐单，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2022-02-07 21:41:49