简单鲜美的羊肚菌酿肉

作者： 二派小姐

第一次认识这个，还是有一天在地下车库捡了一个鲜的羊肚菌，就一个，(估计谁丢的，哈哈)，当时就想，这是啥玩意，长这样，回来一通查找学习才知道叫“羊肚菌”，之后几年没再接触过，也没特别留意过 随着网络越来越发达，微商越来越多，就看见朋友圈开始有卖鲜的，无奈觉得价格不菲，一直没舍得下手。这次买的干的，托云南同学找批发朋友买了些，美美过个大年

用料

• 羊肚菌 适量
• 肉馅 适量
• 虾 4只
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 适量

简单鲜美的羊肚菌酿肉的做法步骤

步骤 1

温洗干净，水泡40分钟左右

步骤 2

虾搅拌成泥

步骤 3

肉馅里放料酒，生抽，耗油 葱末 ，香油

步骤 4

羊肚菌一分为二 塞上肉馅，上锅蒸10分钟左右

步骤 5

蒸碗剩下的汤重新倒入铁锅内，加点水淀粉和生抽和葱花

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步骤 6

步骤 6

淋在盘子上即可

步骤 7

非常鲜美

菜谱创建时间：2022-02-07 20:26:30