腰果洗净控一下水份，入烤盘前用厨房纸吸一下表面水份。不想烤盘上有印迹，垫了烹调纸。
烤箱170度预热后，烤盘放中层，温度调为150度，烤25分钟。 烤10分钟时，翻一下面，其实就是用铲子翻翻。 25分钟后开箱门即能闻到香味，晾凉后装瓶密封。