木耳温水泡发洗净。个人比较喜欢单片的木耳，口感比较脆爽。
水开放一勺盐，木耳下锅煮开后稍微煮半分钟
捞出沥水，大蒜碎，生抽，油辣椒，醋一小勺。拌匀。
加入香菜拌匀，装盘。 需要的可以配点洋葱。不喜欢就不放也行。