蛋清蛋黄分离，蛋黄加香蕉，芝麻油，用辅食料理棒打碎，加过筛低粉翻拌无干粉即可； 蛋清加柠檬汁打发至有小尖； 三分之一蛋清加到蛋黄糊中切拌匀，再倒回打发的蛋清中切拌匀（戚风蛋糕手法）； 装入纸杯模具，加几颗蓝莓，不加也行，预热好的烤箱上下火170度，20分钟即可（具体时常看烤箱，蛋糕厚度）