酥脆黄金虾

作者： Nicole的生活书

春节期间少不了大鱼大肉，大家都吃怕了吗，哈哈～ 今天咱们来点相对健康的，好吃不胖的酥脆黄金虾来啦！油炸过的北极虾香酥好味，再加点辣味，吃起来别提多过瘾啦～ 虽然油炸的做法看起来热量不低，但其实多余油脂已经被吸除，只剩下酥酥脆脆的口感，而且虾肉脂肪含量低，蛋白质高，是很不错的健康选择～

用料

• 北极虾 30只
• 金色面包糠 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜 8瓣
• 葱 1截
• 盐 2克
• 辣椒粉 1小勺

酥脆黄金虾的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

北极虾洗净去头，葱蒜切碎，干辣椒剪碎

步骤 3

北极虾的背部剪开一半

步骤 4

锅中加适量油，烧热

步骤 5

倒入处理好的北极虾

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步骤 6

步骤 6

反复炸两遍，使北极虾变酥脆

步骤 7

捞出炸好的北极虾，沥干多余油分

步骤 8

将北极虾放在吸油纸上，吸除多余油脂

步骤 9

另起锅，倒入少许油烧热，倒入蒜末

步骤 10

小火炸至金黄

步骤 11

倒入面包糠和辣椒碎

步骤 12

充分炒匀

步骤 13

倒入炸好的北极虾和葱末，再次炒匀

步骤 14

加少许盐

步骤 15

再加少许辣椒粉

步骤 16

炒匀出锅

步骤 17

酥酥脆脆，红红火火

酥脆黄金虾的小贴士

1、北极虾炸两遍，会更加酥脆； 2、炸好的北极虾放在吸油纸上，为了吸除多余油分。

菜谱创建时间：2022-02-07 17:42:14