取冷冻的饼皮一张。微波高火加热20秒。这个饼皮实际上就是春卷皮。 ①和点面，分大一点的剂子，压成手掌大的厚片子，6个一组摞起来，中间刷油，擀成6寸大小。 ②大家也可以用饺子皮来做，但最好是一张用两三张饺子皮。这样不至于太薄。 ③水开上锅蒸8分钟就好了。④我们家一次是一次做很多，然后冷冻起来，吃的时候微波炉一热就好了。
①锅烧热加油，加入热好的饼皮，接着在上面磕一个鸡蛋，涂抹均匀。 ②鸡蛋稍凝固翻面，煎至鸡蛋焦黄。 ③如果感觉不够吃，也可以在放入鸡蛋稍凝固之后再盖上一张饼皮后进行翻面
①翻面，鸡蛋面朝上。刷上一层黄豆酱。再刷上一层花椒油。(超香一定要放） ②有条件的可以再放一个青菜，折叠放入纸袋里就好了。
我的是外面两张饼，中间一个鸡蛋。煎的时间有点长，稍微有点硬了，但是很好吃。超级方便，整个过程三分钟就好了。