香辣炸虾空气炸锅版

作者： 汐泫夕鸢

自家记录菜谱

用料

• 虾 14只
• 盐 1勺
• 糖 1-2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 辣椒油 1-2勺

香辣炸虾空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

清洗虾并去头去虾线（我不喜欢头就去了，喜欢的随意，我是没做过有头的）

步骤 2

给虾开背（我在去头的时候顺便用剪刀把虾的背壳给剪开了，去虾线方便）

步骤 3

盐糖的勺子大小，我喜欢偏甜糖放的两勺

步骤 4

料酒生抽辣椒油的勺子大小，我喜欢辣点两勺的辣椒油

步骤 5

虾拌匀，包括开背里面的虾肉部分，之后放入冰箱腌制半小时到一小时（我一般是半小时常温，有时候是一小时冷藏，感觉还可以）

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步骤 6

步骤 6

我家美的空气炸锅，第一次180°5分钟，第二次反面180°4分钟，出锅就好（根据自家的锅脾气调整）我喜欢焦一点的

香辣炸虾空气炸锅版的小贴士

一般当做零食做的，感觉就饭不够味的自行调整咸度 去虾线我用的牙签，去头剪开虾的背壳后用牙签挑，位置是从尾部数第一节和第二节中间 做这个虾不能太小了，至少嘎巴虾是不行的

菜谱创建时间：2022-02-07 12:55:34