小龙虾虾尾，去壳备用。
青椒丁，土豆丁，萝卜丁，切块备用。
油热下锅，翻炒土豆丁萝卜丁，倒入半碗温水，锅开放入一块咖喱，搅拌均匀后，倒入些许椰奶提鲜。
倒入虾尾，撒入青椒丁，加入适量盐，煮至冒泡。
出锅～ 盖到米饭上就可以开吃啦！恰饭快乐！