藕、黄瓜、土豆洗净、去皮、切片,厚度相当 火腿肠切花! 面粉加水调成面糊,土豆片裹上先炸一轮,捞出!
油热,分批炸熟
土豆再裹上面糊,复炸一轮!!
调料:大蒜切碎,越多越好吃!(喜欢大蒜的话) 生抽、盐、鸡精、孜然粉、孜然粒、关键:配火锅吃的那种辣椒粉包,都加入碗中,淋上热油,拌匀,淋到炸好的菜品上!! 韵味!!!