提拉米苏+生椰拿铁巴斯克

作者： 沁不是分泌的沁

做出来的蛋糕没有椰子味儿，还是生椰拿铁好喝，所以用牛奶代替厚椰乳也是可以的

用料

• 巴斯克
• 奶酪 250克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 100克
• 咖啡粉 2克
• 玉米淀粉 8克
• 细砂糖 50克
• 厚椰乳 50ml
• 提拉米苏层
• 马斯卡彭 100g
• 淡奶油 120克
• 蛋黄 1个
• 厚椰乳 50ml
• 吉利丁 1片

提拉米苏+生椰拿铁巴斯克的做法步骤

步骤 1

巴斯克：奶酪软化后加糖搅拌均匀，再加鸡蛋拌匀，再加淡奶油和厚椰乳拌匀，筛入淀粉和咖啡粉拌匀。空气炸锅180° ，25min，加盖锡纸，注意上色。

步骤 2

提拉米苏：马斯卡彭软化后加入糖、蛋黄拌匀①；加热厚椰乳，水软化吉利丁片，吉利丁片溶入厚椰乳②；淡奶油打8成发③；②放凉，①②③混合，混合后倒入放凉的巴斯克蛋糕，放冰箱冷藏。

步骤 3

从冰箱拿出要吃的时候，筛入可可粉和椰蓉。

菜谱创建时间：2022-02-06 15:38:06