小黄人蛋黄酥

作者： 幸福媽咪

用料

• 水油皮✌️
• 中力粉 200克
• 固体猪油 50克
• 水 90克
• 白砂糖 30克
• 全蛋液 20克
• 油酥✌️
• 薄力粉 200克
• 固体猪油 100克
• 其他材料✌️
• 黄色实用色素 适量
• 豆沙馅 适量
• 咸蛋黄 适量

小黄人蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

https://www.xiachufang.com/recipe/106468317/水油皮和油酥请参考之前做的万能酥皮

步骤 2

准备好材料水油皮，黄色水油皮，油酥，豆沙蛋黄馅

步骤 3

把油酥包进水油皮里，搓圆待用

步骤 4

把圆面团搓成圆柱体，按扁擀，擀成牛舌状

步骤 5

然后卷起来放一旁醒面

展开全部

步骤 6

步骤 6

全部卷好后，取第一个，这时候差不多可以擀第二次了

步骤 7

擀成长条，这时比第一次窄了不少

步骤 8

卷起

步骤 9

全部卷好，擀开，（忘记拍照了，包法可以搜一下蛋黄酥的包法）把蛋黄豆沙包进去，虎口收紧，搓圆

步骤 10

黄色部分的水油皮是加入了一点黄色的食用色素，摊开看看有手套膜就OK了

步骤 11

黄色水油皮按扁

步骤 12

用擀面杖擀开

步骤 13

把包好的蛋黄酥再包起来

步骤 14

完成啦

步骤 15

烤箱预热170度,烤10分钟后盖锡纸继续烤30分钟，多烤会隔天还很酥

步骤 16

出炉了，巧克力笔用热水烫一下画上小黄人的表情

步骤 17

是不是很萌

步骤 18

美味しい(^ ^)

菜谱创建时间：2022-02-06 10:54:06