蒜、蒜苗、小米椒、和煮好剥壳的鸡蛋切好备用。
热锅加油，待油热后放入切好的鸡蛋，煎至两面金黄。
加入小米椒和蒜碎，小心翻炒，注意既要把蒜和小米椒炒熟同时尽量不要把鸡蛋搅碎。翻炒两分钟后可加入一勺生抽。
加入蒜苗翻炒，同样的让蒜苗炒熟但不要把鸡蛋翻烂。如果此时锅内很干的话可加入一勺生抽和适量盐。
如果感觉蒜苗和小米椒没炒熟的话，可以把鸡蛋夹出来同时加入一勺生抽再炒一会，直至炒熟
香喷喷的出锅咯！