自制粉蒸肉的粉（擀面杖版

作者： 多吃少动使我快乐鸭

老妈说外面买的粉调料太多了，想吃原汁原味的，于是就自己动手了

用料

• 大米 半杯
• 糯米 1杯
• 花生米 小半杯
• 芝麻 适量
• 八角，桂皮（家里没有花椒，有花椒的可以再加点花椒

自制粉蒸肉的粉（擀面杖版的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐

步骤 2

糯米一杯，大米半杯，放一起洗干净

步骤 3

淘米洗干净后放入不粘锅小火一直炒干，干了之后再放花生米，八角，桂皮一起炒

步骤 4

等洗净的米炒干了之后，再放入带皮花生米（否则放早了花生容易糟，重要‼️

步骤 5

米变黄后，挑出带皮花生，轻轻一捏花生皮就掉了，再放入锅里

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步骤 6

步骤 6

把放入锅里炒的八角桂皮拿出来扔了（放锅里炒很香，我妈不爱调料，我只放了这一点

步骤 7

把米晾凉了，装进封口袋里，此时加入白芝麻。拿出擀面杖来慢慢压（我家里没有破壁机，也没有绞肉机，只能原始擀面杖来压

步骤 8

封口不要密封，留点空隙，这样擀米的时候才方便（因为炒的很脆，其实擀也不麻烦，十几分钟就擀好了

步骤 9

五分钟后的样子

步骤 10

十分钟后的样子（已经很碎了

步骤 11

底下那一面已经很碎了，再翻面擀一会儿

步骤 12

听着嘎嘣脆的声音，擀好啦

步骤 13

最后是这个样子，我妈说粗一点好吃，其实细的也很多

步骤 14

颗粒感满满的粉蒸肉，味道绝了

步骤 15

我家宝宝最近准备吃辅食了，我买了个搅拌机，拿机器搞了一份粉蒸肉的粉试试，特意没有搞太碎

步骤 16

这个还是快很多，几秒就搞定了

步骤 17

最后出来比较碎（如果没有搅拌机拿擀面杖也是一样的

自制粉蒸肉的粉（擀面杖版的小贴士

没什么技术活，就是洗，炒，擀三步（如果有破壁机就更快了）

菜谱创建时间：2022-02-05 21:30:14