揉捏滚动橙子，使橙子变软
1/4处切盖子。盖子放旁边待用。用小刀➕铁勺挖出橙子肉。
一个鸡蛋➕糖粉打散，加入橙汁搅拌均匀，过滤后倒入橙子中。 橙子茶：橙子肉放入茶壶，加一个红茶包、柠檬汁和适量冰糖，加开水泡开。
橙子用保鲜膜包起来【重要】，戳洞，不盖橙子盖！，上锅蒸15分钟，闷5分钟。
橙子蒸蛋出锅后揭开保鲜膜，盖上盖子，摆盘。