蚝汁西蓝花

作者： 蝴蝶香奈惠

用料

• 西蓝花
• 虾仁 10个

蚝汁西蓝花的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净，用2勺料酒+少量盐腌制10分钟

步骤 2

2.西蓝花掰成小块洗净，锅中水烧开，放入橄榄油和少许盐，放西蓝花焯水半分钟后捞出，沥干水分备用

步骤 3

3.锅中放入料酒+葱姜+水烧开，放入虾仁煮2分钟

步骤 4

调酱汁：两勺蚝油+1勺生抽+1勺蒸鱼豉油+一勺水+少许胡椒粉+少许淀粉。 料汁有可能会沾在锅底，怕味道太淡的话可以做两份酱汁倒入锅中的！

步骤 5

起锅放油，加入酱汁翻搅至浓稠

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步骤 6

步骤 6

6.把虾仁和西蓝花都倒入锅里，均匀地裹上酱汁

步骤 7

7.摆盘，西蓝花打底，围一圈~再放虾仁即可。

菜谱创建时间：2022-02-05 15:29:33