蒜香酥脆帝王蟹

作者： miu酱小可爱

新年第一菜～ 酥脆鲜香，麻辣可口 全桌c位登场，你就是厨神

用料

• 蟹 1只
• 蒜 2头
• 花椒 20粒
• 干辣椒 6个
• 花生 10克
• 淀粉 2勺

蒜香酥脆帝王蟹的做法步骤

步骤 1

1.帝王蟹剁至小块，开口露出蟹肉更好。 2.撒上一大勺淀粉，让每一块蟹肉都沾上淀粉，放在锅中开大火，煮至虾肉熟透，每一块都勾上芡。

步骤 2

3.锅中烧油，油五成热下蟹腿，炸至金黄。夹出，冷后，再复炸一次保证酥脆。

步骤 3

4.锅中烧热油，把蒜蓉爆香，加入花椒、辣椒、花生碎，加入蟹腿，炒香即可出锅～

菜谱创建时间：2022-02-05 10:04:16