板栗烧鸡

作者： 野生小兰

没有一点鸡腥味，调料味也不会很浓郁 吃完胃里很舒服，板栗和鸡都很好吃~

用料

• 鸡 1只
• 板栗 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 糖 5克
• 盐 一丢丢
• 剁椒/小米辣 适量

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

1️⃣:鸡洗干净冷水下锅，放姜片，料酒煮开，温水冲洗干净备用

步骤 2

煮

步骤 3

沥干

步骤 4

2️⃣:板栗放锅里煮开捞出来备用

步骤 5

煮开

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步骤 6

步骤 6

3️⃣:锅里热油，爆炒葱姜蒜，小米椒再放入鸡快炒至金黄，加入生抽，老抽，蚝油，郫县豆瓣酱炒匀

步骤 7

炒

步骤 8

4️⃣:倒入没过材料的水煮开转小火15分左右，再倒入之前的板栗大火煮开转小火一起煮25分左右，炖制软烂，汤汁浓稠最后放点糖，盐，葱调味，大火收汁即可 (这个盐因为每个人放料量不同，所以你看最后如果不淡你就别放，淡就放点这样，原本熬糖给鸡上色再烧也是可以的，但是很多新手不会所以改成最后放糖成品也是好吃滴)

步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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步骤 13

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菜谱创建时间：2022-02-04 16:38:22