寿喜锅底: 酱汁-日式酱油/生抽:味淋:糖:料酒 = 4勺:3勺:2勺:1勺(清水酌情添加:根据蔬菜出水量增加2-5勺之间) 豆腐先煎至金黄 加入一块黄油 下洋葱大葱段煸炒一下 倒入其他食材(茼蒿、娃娃菜、胡萝卜、金针菇、香菇),加入调好酱汁煮沸后下肥牛卷 煮熟即可 加喜欢的火锅配菜 寿喜锅底甜甜的很好吃
部队锅(泡菜、韩式辣酱打底) 准备各种喜欢的蔬菜午餐肉(洋葱、老豆腐、西葫芦、金针菇、香菇、豆芽、午餐肉、年糕。。)表面可加芝士片 下油锅煸炒一下洋葱大葱泡菜增香 在汤锅里把煸炒过的菜放入底层 其他材料码放好 加入水烧开(汤底可加入浓汤宝、生抽、糖适当调味)
白菜豆腐煲: (肉片先炒香 也可以不加) 加葱姜炒一下后加入豆腐煎一下 加水、白菜、粉丝 喜欢的其他蔬菜 加生抽 老抽 糖 盐调味 焖8分钟左右 番茄煲: (龙利鱼or鱼片腌一下提前焯水至基本熟 也可不加) 大蒜爆香入番茄煸炒 调料:番茄酱、老抽、糖、盐适量 加水 加入豆腐、金针菇及喜欢的蔬菜,加处理过的龙利鱼小火焖熟
麻辣烫蔬菜: 先把蔬菜/丸子按照易熟的顺序清水煮熟捞出 少量橄榄油下锅 大蒜和喜欢的酱翻炒一下 倒入牛奶+清水 盐调味 沸腾后倒入麻辣烫材料中 按照喜好加醋/麻油/麻酱/辣酱调味 适合减肥餐