天然酵母吐司

作者： 不吃甜食会shi

纯粹为了作者记录配方😝

用料

• 天然酵母130克左右
• 鸡蛋 1个
• 高粉500克左右
• 水 150克左右
• 盐 9克左右
• 砂糖 30克左右
• 黄油 30克左右

天然酵母吐司的做法步骤

步骤 1

天然酵母和水搅拌均匀，➕高粉➕糖➕鸡蛋，打出厚膜再➕黄油和盐，差不多拉出薄膜，温暖湿润处一次发酵

步骤 2

整形，可加入喜欢馅料，温暖湿润处二发八分满，180°预热开烤35分钟左右

步骤 3

天然酵母吐司组织气孔较大，口感更有弹性有嚼劲

步骤 4

迷人的麦香，最好不要过多添加奶制品，形象食物本来香味

菜谱创建时间：2022-02-03 18:48:39