烧一壶开水。
排骨泡一个小时左右，洗干净，倒少油，小火把排骨炒一下，炒到变色后放料酒少许，再加大葱段、姜片、花椒少许进去一起炒，一直炒到表面有点微黄。
往里面倒足量的开水进去，花椒和姜片，倒一点米醋进去，小火煮。煮开后，撇去浮油，继续小火煮一个小时左右。
放入白萝卜+胡萝卜+玉米+盐煮半个小时。再加番茄片，再加少量的白胡椒粉就可以了。出锅前再少许鸡精和葱花即可。